Всем привет! Сегодня мы готовим Салат из картофеля с грибами и луком. Это отличный рецепт легкого салатика после Новогодних праздников. Приступим.
Нам понадобится:
- Грибы (желательно собственно ручно маринованные, но можно использовать и покупные)
- Малосольные огурцы
- Лук (будем мариновать в уксусе)
- Масло растительное
- Соль
- Перец
- Укроп
- Картошка
1. Для начала, нам нужно замариновать лучок. В холодную воду добавьте сахар, соль, и после того, как это все растворится, добавляем уксус. Нарежьте лук полукольцами, положите в маринад. Мариноваться будет примерно 20 минут.
2. Отварите картошку. После того, как она отварится, порежьте ее вместе с огурцами кубиком и все выложите в емкость. Избавьте наши грибочки от маринада (можно через марлю, можно через дуршлаг) и добавляйте ее к нашим овощам.
3. Добавляем наш маринованный лук к овощам (не забудьте слить маринад). Порежьте укроп, добавьте ее к салату, затем все посолите и поперчите. Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Наш салатик готов, всем приятного аппетита!)
Спасибо, что прочли данный рецепт салата. Пожалуйста, оставляйте свои комментарии, ставьте лайки!)