#рождество Очень вкусные заварные пряники на остатках закваски. На второй день ещё вкуснее. Отличное дополнение к чаю для Рождественских посиделок.
Ингредиенты: Заварка:, муки, молока, Тесто:, остатков ржаной закваски, желток, мёда, сахара, ванилин, муки, соды, соли, сливочного масла, корица, имбирь, гвоздика по желанию, Глазурь, белка, сахарной пудры
Способ приготовления:
Смешать закваску, молоко, хорошо перемешать, добавить жидкий мёд, желток, соль, соду, специи, мягкое масло, муку. Всё перемешать, добавить остывшую закваску, замесить тесто. Муки может уйти чуть больше, но тесто не должно быть тугим.
Сформировать прянички, выложить на противень, застеленный пергаментом, выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут.
Горячие пряники смазать глазурью. Для глазури смешать белок с сахарной пудрой. Остудить и приятного аппетита!
