#святковеменю #випічка #канікули
Ингредиенты: Опара, молока, цукру, борошна, свіжих дріжджів, Тісто, яйця, цукру, олії, борошна, солі, Кунжут мак
Способ приготовления:
Для початку підготуємо опару До 60 гр теплого молока додаємо 20 гр свіжих дріжджів 1 ст лож цукру та 2 ст лож борошна Все добре перемішуємо вінчиком до однорідності та залишаємо у теплому місці на 20 хвилин 3 яйця взбити вінчиком з щіпкою солі та 80 грам цукру тоді дадаємо 60 грам олії перемішуємо та вливаємо опару 500 гр борошна просіяти 2 рази Борошно має бути кімнатної температури!!! Поступово по ложці додаємо борошно та замішуємо тісто щоб не липло до рук
Викладаємо тісто у посуд змащеній олією накриваємо харчовою плівкою та залишаємо для бродіння у теплому місці на 2 години Тоді тісто обминаємо та ділимо на 2 рівні частини У мене вийшло по 450 гр кожна Кожну частину ділимо на три рівні по 150 гр Розкатуємо тонко Скручуємо у жгутики та заплітаємо плетінки Обережно викладаємо птетінки на протвінь покритий пергаментом
Взбиваємо 1 яйце з 2 ст лож молока та змащуємо плетінки Посипаємо кунжутом або маком та знову залишаємо підійти на 2 години Випікаємо у розігрітій духовці при 180 градусах 35 хв Готуйте і Смакуйте!!!