⠀
Как только употребление кофе стало терять связь с религиозностью, кофейни стали появляться повсеместно на Среднем Востоке. Кроме больших заведений, были и такие, в которых кофе продавали с прилавка, а также существовали уличные разносчики, готовившие кофе на спиртовках и наполнявшие чашки прохожих.
⠀
Ни одно общественное мероприятие не обходилось без этого напитка. Его подавали парикмахеры, прежде чем приступить к стрижке волос, и торговцы-до и после переговоров, им угощали друг друга случайно встретившиеся друзья, и конечно он был обязательным на официальных приёмах и банкетах.
⠀
Европейцев поражало количество потребляемого кофе. Вот слова одного из современников :"Они пьют кофе не только дома, но и на улицах, а также когда занимаются делами;часто из одной чашки пьют три или четыре человека"
#кофе #чай #кафе #напитки #кава #какао #coffee #рецепты