Куриный суп с фрикадельками

Вкуснейший суп для детей и любимого мужа долго у нас не простаивает. Мы его очень любим и часто готовим. Чтобы он был вкусным, обязательно соблюдайте пропорции продуктов и вкладывайте щепотку своей души, а также специи (хмели-сунели и кинзу).

Рецепт

Вода - 2 л (на 6-7 порций);

Мясо курицы с костями - 300 гр.;

Морковь - 1шт;

Лук - 1 шт;

Картофель - 2 шт. (средние);

Лапша мелкая Макфа - 40 гр.;

Хмели-сунели - 1ч.л.

Сметана по вкусу;

Зелень - укроп, кинза.

Описание

Курицу отделяем от костей, косточки кладем в воду, доводим до кипения и варим 40 мин.

Мякоть пропускаем через мясорубку с половиной луковицы, солим.

• Кладем фрикадельки (формируем шарики), нарезанную морковь, картофель и ч.л. хмели-сунели в кипящую воду. Аккуратно мешаем. Как закипит - солим.
• Лук обжариваем до золотистого цвета.
• Как только сварится картофель и фрикадельки (примерно через 15 мин. после кипения), кладем лук и лапшу. Варим ещё 1,5 мин и выключаем. Когда лапша набухнет, можно есть. При подаче кладем сметану, зелень.

Приятного аппетита!