Омлет с сыром и овощами на сковороде
Готовить очень просто, при этом вкусно и полезно
С этим блюдом хорошо начинать любой день!
Рецепт на каждый день
Ингредиенты:
▪︎Яйца - 5 шт
▪︎Молоко - 100 мл.
▪︎Сливочное масло - 50 г
▪︎Лук - 1 шт
▪︎Чеснок - 2 зубчика
▪︎Брюссельская капуста - 200 г
▪︎Перец болгарский - 200 г
▪︎Помидоры - 2 шт
▪︎Сыр плавленый - 90 г
▪︎Сыр твёрдый - 60 г
▪︎Ветчина - 100 г
▪︎Соль, специи- по вкусу
Брюссельскую капусту отвариваем в подсоленной воде несколько минут, отбрасываем на сито.
Овощи моем и чистим. Лук и перец нарезаем мелкими кубиками, чеснок измельчаем. Помидоры - тоненькими кружочками; ветчину - кубиками.
На сковороде растапливаем сливочное масло, кладём в него лук и болгарский перец. Обжариваем несколько минут, добавляем отварную брюссельскую капусту, измельчённый чеснок, ветчину, солим и обжариваем на умеренном огне ещё несколько минут.
Яйца взбиваем венчиком до однородности, вливаем молоко и хорошенько перемешиваем. В яично - молочную смесь добавляем плавленый сырок, соль и специи, опять хорошо перемешиваем.
Заливаем овощи на сковороде омлетной смесью. Сверху кладём кружочки помидор и посыпаем тёртым сыром.
Накрываем омлет крышкой и готовим на самом маленьком огне до готовности.
Когда яичная смесь загустеет, снимаем сковороду с плиты, посыпаем зеленью. Подаём к столу!
Приятного аппетита!
