Зимний салат "Снежные сугробы" послужит отличным украшением новогоднего стола!❄
Ингредиенты:
▪︎Куриная грудка - 400 г
▪︎Печень трески - 120 г
▪︎Яйца - 7 шт
▪︎Картофель - 2 шт
▪︎Морковь - 1 шт
▪︎Лук - 2 шт (небольшой)
▪︎Растительное масло - 2 ст. лож.
▪︎Сыр твёрдый - 150 г (светлый)
▪︎Укроп - для украшения
▪︎Майонез (лучше всего домашний)
▪︎Соль - по вкусу
Такой салат хорошо выложить на плоское блюдо, диаметром 26 - 28 см.
Отвариваем картофель, морковь, куриную грудку и яйца. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Все продукты перед приготовлением должны быть остужены.
Когда всё готово, можно приступить к сборке салата.
Яйца разрезаем вдоль на половинки, желтки вынимаем. К желткам добавляем печень трески и разминаем вилкой. Фаршируем половинки белка полученной массой.
Картофель натираем на крупной тёрке, присаливаем и кладём первым слоем + майонез.
Морковь также натираем, присаливаем и выкладываем вторым слоем + майонез.
Курицу режем кубиками - третий слой. Сверху обжареный лук и майонез.
Украшаем половинками яиц, смазываем обязательно их майонезом, чтобы лучше держался сыр.
Сыр натираем на средней тёрке и обильно присыпаем фаршированные яйца. По краям украшаем веточками укропа.
Салат готов!
Приятного аппетита и счастливых праздников!
