Субъективный обзор на сеть корейских кафе в городе Иркутск. Мы ходили, в тот филиал, что находится около ТЦ карамель.
Пришлось прямо скажем постараться, чтобы занять место под солнцем. Перед нами зашла компания её "отшили" с типичной фразой "мест нет". Гуляй Вася. Хостес видимо новенькая или несообразительная, просто отшивала вместо того чтобы проявить инициативу и записать контакт гостя и поставить его в "облачную очередь". Именно последний вариант я и предложила девушке. Ура. Сделали один круг вокруг кафе и нам позвонили- присесть, но с ограничением на 1,5ч. Устроило.
Стоит отметить, что перед тем как дать номер девушке для брони столика, после нас зашли еще 3 компании и которых как вы понимаете сразу отшили. Представили да, поток посетителей? Было время обеда около 14-15 часов. Пять новых компаний за 3минуты!. Тем интереснее, чем же манят Ким-чи. Пошли с аппетитом изучать меню кафе.
Освободился угловой столик за него и усадили. Остальные были забронированы. Прекрасное место для наблюдения за окружающей атмосферой. Кафе битком, сервис довольно расторопный, при этом официанты не летают по залу аки веники. Без суеты, вообщем.
Галстуки, носки, варюжки на потолке- оригинально. Находиться комфортно. Диваны для жопы удобные.
Официанту отдельное спасибо. Своевременно убирал грязную посуду, интересовался общей атмосферой, приносил шустро блюда, счет. Дополнительных продаж не пытался сделать, повторить напитки не предлагал. Барная карта обширная, фишка корейский напиток соджу. В этот раз не брали, однако по прошлым воспоминанием является этаким женским фруктовым аперетивом. Однозначно попробуйте.
Брали фирменное темное разливное пиво 500мл- 160руб, коньяк "Айвазовский" армянский 50мл- 170руб и американо 160мл- 110руб.
Цены на алкашку очень даже удобоворимые. Это немало важный факт для большинства. Про пиво. Водяное. Ни бэ ни мэ ни кукареку. Цена соответствует качеству.
Про армянский коньяк. Коньяк сложно испортить. Льют из бутылки всё-таки. Кто любит, тот оценит. Крепкий среднячок. Кофе. Насыщенный. Густая и глубокая вкусоароматика. Не горчит, при этом. Одно расстроило, нет растительного молока.
Вроде продукт не дефицитный, практически в каждом магазине можно встретить. Спрос высокий. Тем не менее у Ким-чи растительного молока не нашлось. Жаль.
Перейдём к харчам. На улице было "дуборно", носы с лапками отморозили, поэтому выбор пал на горячий острый корейский суп и острую сковороду. Курица с овощами по-корейски она же. Любим острое, приятно, когда есть возможно сделать модификацию блюда. Усилить степень остроты или ослабить. Ни частая "услуга" в Иркутске.
Суп "Кимчи Чиге".680г- 350руб. Как видите чили положили от души. Бульон наваристый и ароматный. Много капусты ким-чи, достаточно свинины и соевого сыра тофу. В какой-то момент поймала себя на мысли, что ем корейскую альтернативу русским щам.
Вместе с супом приносят плошку клейкого пресного риса- идеально. И еще капусты. Укапуститься чтобы окончательно.
Мясо по-корейске на сковороде. 400г- 360руб. Была курица. Есть верификации со свининой и говядиной. Отлично. Мяса даже было больше чем овощей. Однако кто как больше любит. Пряности было достаточно. Жир по сковороде не плавал. Курица не резиновая, без жил. Порции у них большие. Овощи бодрые, не клёклые.
Пянсе с овощами и яйцом. 230г- 120руб. Горячий пирожок. На пару готовят. Приносят вместе со сладко-острым соусом. Поливаешь пушистую булку с начинкой- добавляет вкуса. В прочем и без соуса, хлебное изделие прекрасно.
Поставило точку в трапезе- чальток. Они же моти. Мало сладкий рисовый десерт. Заварное рисовое тесто без выпечки и сладковатая начинка из бобов адзуки. Умеют японцы удивить. И кондитер данного кафе тоже. Отдельный поклон, что готовят кондитерку сами, а не закупают "штампованные" морозильные "как у всех". Экспериментируют так сказать. Молодцы.
Кому сладости маловато будет. Есть клубничное повидло. Его приносят вместе с чальток. Карамельку фирменную для пущей радости-бонусом.
Вывод. Беря 100 бальную шкалу "идеальной идеальности" предприятия. "Ким-чи" в личном рейтенге на сегодня получает свои 75б.
Бронируйте, ребят.
Ешьте с удовольствием!