Его великолепие штрудель, да еще и с вишней! Приготовление не отнимет много времени и сил, а результат принесет массу удовольствия!
⠀
- Тесто слоёное дрожжевое
- Вишня 500 г
- Сахар 6 ст. л.
- Крахмал 4 ст. л.
- Яйцо/желток
- Панировочные сухари 2 ст. л.
- Масло сливочное 20 г
- Корица 1/2 ч. л.
⠀
Включить духовку на 180°.
Из вишни удалить косточки, добавить сахар, прогреть до растворения сахара, добавить крахмал и корицу, проварить до легкого загустения.
Тесто слегка раскатать, одну треть смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить половину вишневой начинки. Закатать в рулет, закрепив края. Сверху сделать надрезы и смазать яйцом/желтком.
То же самое повторить со второй половиной теста из пачки.
Выпекать 25 минут при 180°.
Слегка остывший штрудель можно украсить сахарной пудрой.
Приятного чаепития!