Последние пару лет карантины и иные ковид-ограничения сильно ударили по отрасли, это факт. Разрывы логистических цепочек имеют место быть, и в целом, все в совокупности нанесло глобальной экономике колоссальный ущерб. По сути, каждая страна выживает ка может. Все-таки что-то до нас доезжает. Ниже находится список 18-летнего виски и скотча, который можно купить у нас, с разной степенью трудностью поиска. Представление о том, что возраст является синонимом качества, с годами размылось, поскольку сегодня односолодовые виски без заявлений о возрасте (NAS) стали популярными. Надо учитывать, что для определения потенциального качества и характера, возраст виски является лишь одним из факторов, который необходимо учитывать. Тем не менее, нельзя отрицать привлекательность виски, который провел значительное время, а иногда и несколько десятилетий, в подходящей бочке. Мне кажется, что 18 лет уже достаточно интересный возраст, от которого можно ожидать другую глубину и сложный характер. Надеюсь, что эти 5 марок виски помогут Вам определится с выбором.
1. Johnnie Walker 18 Year Old (40%)
Johnnie Walker 18 Year Old, это купажированный шотландский виски, который представляет собой комбинацию до 18 различных виски, в том числе таких, как Cardhu, Glen Elgin, Auchroisk и Blair Athol. Большинство из них в купаже, а точнее 15, составляют классические односолодовые виски. Каждый из которых выдержан как минимум 18 лет. Создан мастером купажирования Джимом Бевериджем. В целом, его профиль представляет собой смесь нот сливочной ванили, ярких фруктов, меда, а также легкие струйки дыма. Это виски, которому нужно дать подышать.
Аромат с нотками меда и ириски, которые сливаются с нотами дуба, ванили, изюма и торфа. Еще есть что-то цветочное. Вкус с тонами арахиса, засахаренной цедр ы цитрусовых, изюма, фиников и миндаля на фоне легкого дыма. Послевкусие с нотами меда и мягким оттенком корицы и торфа.
2. Loch Lomond 18 Year Old (46%)
Это односолодовый шотландский виски 18-летней выдержки винокурни Loch Lomond из региона Хайлендс. Выдерживается исключительно в бочках из-под бурбона из американского белого дуба. Ребрендинг (который произошел во всей линейке Lomond Groups) несколько лет назад не только улучшил общий дизайн, но и увеличил крепость этого розлива до 46%, а также убрал использование холодной фильтрации. В целом, виски имеет сложный вкусовой профиль с нотами красных ягод, зрелого дуба, торфа и меда.
Аромат с нотами дуба, табака, меда, а также приятные сливочные нотки и нюансы кожи. Вкус в основе своей цветочный с оттенками меда, ванили, орехов, намеком на черную смородину и легкими торфяными штрихами. Послевкусие средней продолжительности слегка фруктовое и немного дымное.
3. Jameson Bow Street 18 Year Old (55,3%)
Bow Street 18 Years Cask Strength - это смесь солодового и зернового виски, разлитая в бутылки с бочковой крепостью. Первоначально он выдерживался в течение 18 лет как в бочках из-под бурбона, так и в бочках из-под хереса на винокурне Midleton Distillery, Co. Cork. Затем был повторно выдержан в бочках из-под бурбона в течение последних 6-12 месяцев на винокурне Jameson Distillery Bow Street в Дублине. Там может храниться одновременно всего 84 бочки, так что это виски выпускается небольшими партиями. Имеет продуманный дизайн. Бутылка имеет 18 граней, по одной на каждый год выдержки. Специальная медная монета под бутылкой дает поклонникам возможность получить доступ к эксклюзивному онлайн-порталу, где они могут узнать историю виски.
Аромат богатый, с нотами дуба, ириски, сливы, легкой травянистости и тонкие пряные нотки хереса. Вкус представляет собой тягучую смесь карамели, патоки, дуба, кожи, ежевики, табака и ириски. Послевкусие с нотками дуба, ванили и оттенками клубничного джема. В целом, это отличный виски, который никого не разочарует.
4. Bowmore 18 Year Old (43%)
Этот односолодовый виски был выпущен в январе 2007 года, чтобы заменить 17-летнюю версию винокурни в линейке, на старейшей винокурне с острова Айла. Выдерживается в комбинации бочек из-под бурбона и из-под хереса. В целом, это мягкий, отлично сбалансированный виски с фруктовыми тонами, приятной дымностью и намеком на шоколад.
Аромат цитрусовый, с нотами фруктов, сливочной карамели и характерного мягкого дыма. Вкус дымный, с хорошей сладостью, табака, дуба и с фруктовыми, и шоколадными нюансами. Послевкусие с нотками цветов, йода и мягкого торфа.
5. Balblair 18 Year Old (46%)
Это третий релиз в возрастной коллекции Balblair, 18-летний односолодовый скотч. Первоначально выдерживается в бочках из-под бурбона из-под бурбона, как и подавляющее большинство всех шотландских виски, а затем в бочках из-под испанского дуба, что придает ему глубину и харизму. Не подвергается холодной фильтрации и не окрашивается.
Аромат с нотами яблока, ириски, груши и оттенками теплых специй и кожи. Вкус богатый, состоящий из смеси нот абрикосов, сухофруктов, дуба, специй, ванили и оттенками корицы, и мускатного ореха. Послевкусие согревающее, с тонами рождественских специй.
