Каждый человек хоть раз в жизни замечал, что разбив куриное яйцо внутри имеется красное пятнышко - сгусток крови.
Кто-то не обращает на это внимание, а кто-то такие яйца отправляет в мусорное ведро, полагая, что есть такие яйца категорически нельзя.
Эти люди уверены, что сгусток крови - это неразвившийся эмбрион, и они брезгуют употреблять в пищу такие яйца.
Так же мне бы хотелось поделиться с Вами любопытным лайфхаком со своего канала на ютуб:
Как безвкусным и пресным шампиньонам и вешенкам придать аромат и вкус благородных лесных грибов
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Кто прав?
Давайте попробуем разобраться на чьей стороне правда - можно или нет употреблять в пищу яйца с каплей кровяного сгустка.
Несмотря на то, что это действительно кровяной сгусток, это вовсе не куриный эмбрион.
Красное пятнышко образовалось в результате разрыва кровеносных сосудов в яичниках и фаллопиевых трубах курицы. Но это не говорит о том, что курочка была больна.
Здоровые курицы так же несут яйца с красными пятнышками внутри.
А потому никакой опасности в таких яйцах нет. Их можно смело употреблять в пищу.
Если уж брезгливость пересиливает, то достаточно просто удалить красный сгусток крови ножом или вилкой, и использовать яйца по назначению.
Помните, что яйца в любом виде - вареные, жаренные, запеченные - очень полезный продукт, содержащий массу витаминов.
А потому выбрасывать их в мусор из-за предрассудков, как минимум, глупо.
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе