Если вам небезразлична идея полезного, низкокалорийного овощного гарнира, который, вдобавок ко всему, являлся бы чем-то сносным с точки зрения своих вкусовых качеств, то вам имеет смысл опробовать этот абсолютно потрясающий рецепт, который действительно хорош как с точки зрения вкуса, так и диетических достоинств. Итак, чем же столь хорош этот салат?
- Он низкокалориен
- Изобилие острых восточных специй избавит вас от всяких ассоциаций со "скучным" диетическим питанием
- Но это не единственное достоинство пряностей: они способны разогнать ваш обмен веществ и повысить усвояемость ценных нутриентов
- Все ингредиенты для этого салата недороги и довольно тривиальны (скорее всего, большая часть этого уже имеется у вас дома)
- Добавление ферментированных овощей положительно сказывается на внутренней микрофлоре.
Быть может, я несколько покривила душой, назвав это блюдо "морковью по-корейски", поскольку с технической стороны вопроса это действительно не совсем она, однако, изобилие острого вкуса и характерной ферментированной кислинки дает мне некоторое право на проведение аналогии между ними (тем более, что выходит действительно похоже). Ключевое различие с оригиналом заключается в том, что в этом рецепте полностью отсутствует сахар, чего, увы, нельзя сказать о покупном аналоге.
Ингредиенты
- 50 г моркови
- 50 г квашеной капусты
- 50 г тушеных шампиньонов
- Горчица
- Черный перец
- Смесь специй "Арабская"
кБЖУ:
На порцию/Указанное количество: 39/4/1/6
Приготовление:
1. Подготовьте арену действий. Обратите внимание, шампиньоны я потушила заранее. О том, как я это делаю, имеется отдельная статья.
2. Натрите морковь на терке, после чего добавьте к ней квашеную капусту и шампиньоны в соотношении 1:1:1.
3. Добавляем щедрую порцию горчицы, черного перца и восточных пряностей. Вполне уместен окажется зубчик чеснока или небольшое количество кунжутного масла.
4. Перемешиваем все вместе и раскладываем по тарелкам, украсив салат семечками.
Ну а если вы хотели бы регулярно видеть в своей Ленте больше подобных рецептов, объединивших в себе изумительный вкус и адекватные значения кБЖУ, если вы хотите расширить свой кругозор в области тренировок и питания или же просто поддержать проект, то подписывайтесь на этот канал и обязательно оставляйте комментарии. Спасибо, что остаетесь на связи.
