Такой супчик вы точно должны попробовать - яркий, летний, легкий и одновременно сытный!
⠀
Рыба 400 г (у меня лосось)
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Картофель 4 шт.
Сливки 150 мл
Сыр 50 г
Специи
⠀
Отвариваем рыбу со специями (лавровый лист, душистый перец, розмарин) в 2 л воды 20 минут. Вынимаем рыбу и процеживаем бульон от специй. Овощи помыть и порезать соломкой. Картофель опустить в бульон и варить на медленном огне. Обжарить морковь и сладкий перец на растительном масле, переместить к картофелю. За 5 минут до готовности овощей вливаем сливки и добавляем тертый сыр. Соль, перец по вкусу. Доводим до готовности, постоянно помешивая.
Рыбу разобрать на куски.
Подавать суп с рыбой и мелкорубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Угостите деток, они тоже будут в восторге, проверено!