Один из любимых салатов - руккола с креветками и моцареллой!
В этот раз предлагаю дополнить его соусом из манго!
⠀
Манго 1 шт.
Лимон 1/4 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль и перец по щепотке
⠀
Мякоть одного манго измельчаем в пюре. Добавляем к нему сок 1/4 лимона, солим, перчим, вливаем масло. Все перемешиваем ложкой - соус готов!
Соус из свежего манго сохраняет все полезные свойства, но храниться не будет.
Для того, чтобы продлить срок хранения на пару суток, соус необходимо проварить.
⠀
Но лучше всего приготовить и съесть сразу!
⠀
Любите такой салат? Экспериментируете с добавками?
