Вкус меня просто удивил, даже не ожидала! Кабачок отлично справился с задачей. Попробуйте обязательно!
⠀
Фарш 500 г
Лук 1 шт.
Протертые или резаные томаты 400 г
Кабачок 1 шт.
Моцарелла ~ 200-300 г
Соль, перец
Майонез (или сметана) 3 ст. л.
Специи
⠀
Моем и чистим кабачок.
Нарезаем тонкими слайсами около 2 мм, семечки удаляем.
Обжариваем их без масла на сильном огне.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности.
Добавляем к нему фарш и обжариваем до готовности, разбивая комки.
Вливаем банку томатов и тушим 3 минуты.
Добавляем соль, перец и специи по вкусу.
Прогреваем духовку до 180*.
Форму смазываем раст. маслом.
Собираем лазанью в такой последовательности: кабачки, фарш, тертая моцарелла - на сколько хватит ингредиентов, верхний слой сыра смазываем майонезом или его заменой.
Выпекаем 40 минут до красивой румяности.
Приятного аппетита!
Думаю, эта сочная лазанья покорит вас и ваших близких!