Январьская зима со вкусом морковного десерта...
⠀
Морковный торт!
⠀
Тесто:
⠀
Сахар 1 стакан
Растительное масло 180 мл
Яйцо 2 штуки
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль 1 щепотка
Орехи 1 стакан грецких (миндаль)
Морковь тертая 300 грамм
⠀
Крем:
⠀
Творожный сыр 500 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Пудра сахарная 50 грамм
Приготовление:
⠀
Сахар с растительным маслом взбиваем 1 - 2 минуты, добавляем по яйцу.
В отдельную миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль, специи по желанию (корица, мускатный орех),
Хорошо перемешав сухие ингредиенты, аккуратно их вмешиваем в яично - маслянную смесь.
Добавляем туда толченные орехи, перемешиваем, затем добавляем морковь, потертую на мелкой тёрке.
Морковь сделает тесто более жидким, но все равно оно будет тягучим.
⠀
Тесто можно выпекать одним коржом и потом разрезать на прямоугольники или по отдельности разделив на две части в духовке при 160 - 170 градусах около 20 - 25 минут. До готовности.
⠀
В этот раз у меня прямоугольная форма торта.
⠀
Для этого я вылила на застеленный пергаментом противень тесто, а потом разрезал на две равные части.
⠀
Пока коржи остывают делаю крем, взбивая масло с пудрой, затем добавляю творожный сыр.
⠀
Теперь осталось промазать каждый корж, и украсить как подскажет фантазия.
⠀
Ингредиенты по количеству написаны примерно на противень 40 *20 см, остальное дело вкуса.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новый рецепт!
