Всем привет! Расскажу о нашей неравной борьбе с супами.
Когда я делала супы, пусть и крупновато, но исключительно через блендер, двойняшки спокойно их наворачивали.
С недавних пор блендер ушёл в отставку, достаётся только на супы-пюре. Теперь в суп я добавляю просто мелко порезанные овощи. Вкус у супов поменялся, и тарелки с этой пищей полетели на пол, так как дети категорически отказывались есть то, что раньше спокойно ели через блендер.
Со всеми остальными блюдами проблем нет, дети ещё не очень уверенно, но держат ложки и едят сами, я немного помогаю или даже кормлю, если некоторые мальчики ленятся.
Но супы... Мне пришлось искать такие варианты, которые пусть с моей ложечки, но сьедали.
Варианты нашлись, мудреные правда, но засчет бОльшего количества ингредиентов, шансы на то, что суп будет полностью сьеден, увеличиваются в разы.
Сильно жидкий есть не могут, такое ощущение, что они пока даже не понимают, что нужно водичку глотать, а остальное жевать. Поэтому супы делаю очень густыми и добавляю туда секретный ингредиент - хлеб).
Супы делаю на разбавленном водой бульоне.
Итак, наши модернизированные супы с увеличенным количеством ингредиентов:
1. Суп с картофелем и говядиной
Отварная говядина волокнами, картофель, лук, морковь мелкими кубиками, пшеничная крупа.
2. Суп легкий овощной
Этот супчик любят, поэтому кроме размеров овощей,в нем ничего не поменялось.
Бульон куриный (мяса кусочками в этом супе нет), цветная капуста, кабачок, лук, морковь мелкими кубиками.
Если использую овощные замороженные пакеты из магазина, то добавляю и другие овощи - брокколи, горошек, стручковую фасоль, но в небольшом количестве.
3. Суп щи
Это замена борща, который категорически есть отказались, как бы я его не готовила.
Курица кусочками, лук, морковь, капуста белокачаная (немного), картофель, помидор мелко порезанные, немного риса.
4. Суп уха из трески
Треска кусочками, лук, картофель, морковь кубиками, немного кукурузной крупы.
Треску при варке чуток подсаливаю, добавляю перец горошком и лавровый лист.
5. Суп-лапша с курицей
Курица кусочками, вермишель, лук, морковь кубиками, немного картофеля.
6. Суп с фрикадельками из индейки
Фрикадельки маленькие из фарша индейки, лук, морковь, картофель кубиками, гречка.
7. Овощной суп-пюре
Этот суп очень вкусный, если добавить молоко, но нам эта опция из-за Семы пока недоступна. Но и на воде едят с удовольствием.
Картофель, кабачок, цветную капусту, морковь отварить, добавить воды и сделать пюре через блендер.
Не обязательно использовать именно эти овощи, это как раз тот вариант, когда "я его слепила из того, что было", все равно слопают.
Хлеб добавляю сюда подсушенный в духовке, типа гренки.
Вот такие изменения в меню по первым блюдам. Следующим этапом будут взрослые супы, как положено жидкие и с крупно порезанными овощами. Боюсь только к тому времени дети станут ещё более избирательными, и будем, как все - на макарошках с сыром да пюре с котлетками)). Я вот в детстве только блины и пюре с котлетками ела, а супы на дух никакие не переносила.
Как у вас дела с супами? Едят детки?