Рецепт простой, печенье получается с первого раза
Банан 1 шт.
Овсяные хлопья 180-200 г
Мука 200 г
Сахар 150 г
Сливочное масло 60 г
Соль 0,5 ч. л.
Ванилин по желанию 0,5 ч. л.
Разрыхлитель 10 г
Яйцо 1 шт.
Орехи 50 г (или шоколадные капли)
Кунжут 2 ст. л.
⠀
Банан отправляем в микроволновку на 2 минуты. Остужаем, снимаем кожуру и разминаем вилкой.
В миске взбиваем сахар, банановое пюре, размягченное сливочное масло и ванилин до однородности.
Добавляем яйцо и взбиваем.
В отдельной миске сделать сухую смесь: мука, соль, разрыхлитель и овсяные хлопья (предварительно размолоть).
Сухую смесь частями добавляем к тесту и перемешиваем миксером.
Всыпаем измельченные орехи и кунжут, перемешиваем.
Включить духовку на 180*.
На противень, застеленный пергаментом, выкладываем тесто столовой ложкой, тесто липкое, поэтому формировать не нужно. Между шариками оставляем немного места.
Выпекаем 20 минут.
Готовое печенье остужаем на решетке.
Просто, быстро и вкусно! Сохраняйте👌