Я это сделала для завтрака, но у кого как взыграет аппетит. Конечно, вкусно горячими. Но мне придется разогревать.
Ингредиенты: Тесто:, теплого молока, сахара, сухих дрожжей, растительного масла, пшеничной муки, соли, Начинка:, сыра моцарелла, чеснока, зелени
Способ приготовления:
Замешиваем тесто и под крышкой в теплом месте на час оставляем. Поднятие прекрасное. Делим на 8 равных частей, округляем и прикрываем салфеткой от заветривания. На подпыленном столе раскатываем небольшой овал и туго формируем рулет. Защипываем, делаем колбаску с носиком и кладём швом вниз на коврик, на противень. Доделываем все заготовки и под салфеткой в теплое место на 30 минут.
По прошествии времени достаем заготовки и острым лезвием делаем глубокий продольный разрез. Опять под салфеткой в тепло на 10 минут. За это время делаем начинку. Сыр натереть, зелень мелко нарезать, чеснок через пресс. Перемешиваем и условно делим начинку на 8 частей. У меня моцареллы было только 100 г, так что я добавила твердый сыр. А вместо свежей зелени положила сушёную.
Достаем наши заготовки и чайной ложкой расширяем разрезы, чтобы удобно положить начинку. Затем смазываем лодочки желтком со ст. л. молока и выкладываем сыр горкой. Разогреваем духовку и ставим на 180° на 15-20 минут до зарумянивания. Приятного аппетита!