Оля (тетушка), рассказала рецепт, который в последнее время очень популярен в Баварии. Нужно всего три ингредиента и минимум вашего времени, готовая закуска по вкусу напоминает крылышки BBQ, хотя этот соус в рецепте даже не используется.
Уже в прошлом году я беседовал с тетей. Обсуждали насущные проблемы и будущие планы. Слово за слово, перешли к теме кулинарии (это не было неожиданностью, т.к. оба работаем в сфере питания) и начали придумывать, чтобы такое мне снять, чтобы и зрителям интересно и мне не сложно.
– Чунь (мое прозвище, в семье), а крылышки в колле? – предложила Оля
– Что за крылышки в колле?
– У нас сейчас многие так готовят, нужно всего 3 ингредиента: колла, крылышки и соевый соус. По вкусу, как BBQ или терияки, очень вкусные и без возни! Обязательно приготовь! – советовала мне тетя
Но т.к. был предновый год, нужны были и рецепты подходящие, поэтому крылышки я отложил на январь. На неделе я приготовил их, и вы не представляете, как это было вкусно и просто!
В конце статьи будет видеорецепт и точное количество ингредиентов.
Процесс приготовления:
У своих крылышек я отрубил кисти, мне не понравился их внешний вид. Но если Вас все устраивает, пропускайте этот пункт.
К крыльям добавляю коллу (она должна быть газированной, а не выветрившейся) и соевый соус. Оставляю минимум на 10 минут.
Крылья перекладываю на противень и отправляю в духовку на 160 градусов 10 минут. Маринад не выливаю.
Пока нарезаю чеснок (это не обязательно, в рецепте тети его не было).
Готовые крылья обжариваю на сильно разогретой сковороде, до образования корочки, в этот момент добавляю чеснок и еще решил закинуть перчик чили.
Затем заливаю их маринадом и готовлю при среднем нагреве, до загустения соуса.
При подаче посыпаю кунжутом и зеленым луком.
Обязательно попробуйте приготовить крылышки по этому рецепту.
Ингредиенты:
Крылышки 300 г или (10 шт)
Кока-кола 150 мл
Соевый соус 30 мл
Видеорецепт: