Ну или, говоря по-английски, A to Z. Именно так называется пиво, сваренное совместными усилиями двух пивоварен - питерской AF Brew и мытищинской Zagovor Brewery.
Стиль пива, указанный на банке, довольно загадочный - фундаментальный двойной IPA. Что это такое, я не в курсе, поэтому предпочту называть этот стиль более привычным словом NEDIPA, как это пенное охарактеризовано на "тапке". Т.е. это мутняк с повышенным содержанием алкоголя. Я таки решился подвинуть свою планку допустимой крепости пива на градус вверх, т.е. до 8%. А то много чего интересного мимо проходит.
Зачем понадобилась коллаборация? Обе пивоварни прекрасно умеют варить пиво в этом стиле (хотя мутняки производства AF Brew мне нравятся меньше заговоровских из-за сладости), так что непонятно, зачем они скооперировались. Поделиться друг с другом секретами?
Ладно, посмотрим, что пишут пивовары об этом пиве и начнем уже пробовать:
На момент дегустации пиву было 18 дней.
ТТХ:
Алкоголь - 8%
Плотность - 19
Горечь - 30
Хмель - El Dorado, Idaho 7, Citra, Citra CRYO
Пиво грязноватого желтого цвета, мутное, непрозрачное. Пены мало, держится недолго.
В аромате на первом месте грейпфрут. За ним ощущаются тропические фрукты и нотки абрикоса. Во вкусе цитрусы, тропики и легкие травянистые оттенки. В послевкусии небольшая горечь грейпфрутовой цедры. Алкоголь хорошо скрыт. Пиво весьма сочное и питкое.
Еще один прекрасный мутняк от Заговора. Да, да, это коллаборация, я помню. Но тут все в заговоровском стиле, без той сладости, которая присуща мутнякам AF Brew. Так что я не совсем понимаю, что именно делали питерцы при варке этого пива. Учились у мытищинцев, как правильно нужно варить пенное в этом стиле? Возможно, что мы это узнаем в недалеком будущем.
Купил за 315.25 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Zagovor:
SLOW & TRVE: DDH+Lupulin Powder
Replica: BRU-1
STOP'N'GO: DDH+Lupulin Powder
Продегустированное пиво от пивоварни AF Brew:
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзоры #a to z #zagovor #af brew