На многие каналы Дзена я подписана. Основная масса подписок - про деревенских жителей и переехавших в теплые края. В том числе и новых крымчан. И вот на одном из каналов, а точнее на канале "Сбывшиеся мечты" не так давно была опубликована статья с рецептом интересного тортика. Решила я попробовать его приготовить.
Самое интересное, что его не нужно выпекать в духовке. Тесто раскатывается на тонкие лепешки, которые выпекаются на сухой сковороде. Уже потом, после тго, как все испекла, вдруг подумалось - а если вместо сахара добавить мед, это же настоящий медовик можно будет так же испечь. Ну а без меда получается что-то типа импровизированного наполеона.
Все ингредиенты и рецептура будут написаны под фотографиями.
Пока тесто отдыхает, приготовим заварной крем. Для этого возьмем еще три яйца, стакан сахара (я снова поменьше взяла), три столовые ложки муки и пол-литра молока. Также ванилина 0,5 ч.л.
Тесто достаточно отдохнуло, начинаем выпекать
По понятным причинам (руки, изляпанные кремом) фотографировать процесс намазывания было никак... Поэтому сразу покажу окончание процесса.
Для обсыпки собираем все обрезки коржей, прямо руками крошим их и снова высыпаем на сковороду, чтобы придать им более золотистый цвет. А я еще взяла горсть несоленого арахиса, размяла его скалкой в крошку и тоже высыпала в сковороду
Когда полностью остынет, я его в холодильник поставлю. Хочу, чтобы получше пропитался, чтобы нежный стал совсем.
Разрез и впечатления о вкусе напишу завтра в комментариях.
Все время приготовления и торта, и крема составило чуть больше часа. Сам процесс очень понравился, особенно то, что не нужно разжигать духовку и возиться ни с формами (которых у меня нет), ни с горячими противнями.
Спасибо за внимание!!
Не забудьте поддержать автора пальчиком вверх, вам не трудно, а это поможет развитию канала! Таковы правила, установленные платформой.
#галка-зажигалка #кулинария #торт без выпечки рецепт #торт на сковороде #галкаянварь