Число людей с ожирением увеличивается из года в год. Усиливается политика разных стран, направленная на пропаганду ЗОЖ и борьбы с лишним весом. На этом фоне в современном мире расплодилось огромное множество разнообразных диет: безуглеводная, кето диета, белковая и др. Появляются авторские методы похудения, которые продаются за немалые деньги и далеко не всегда работают. Люди сидят на различных диетах, отказываются от любимой еды, заставляют себя тренироваться на пределе и "сжигать" жир. Такие методы забирают много как эмоциональной, так и физической энергии и доводят до нервных срывов и депрессии, особенно когда заветный результат не достигается. В чем же самое большое заблуждение и ошибка большинства людей, пытающихся похудеть?
В 1944 году в Миннесоте был проведен эксперимент, в котором испытуемых подвергали голоданию, путем урезания калорийности пищи в 2 раза, примерно до 1500 ккал в сутки. Хотя цели у исследования были другими и эффективность различных диет там не испытывали, но результат напрямую относится к теме похудения и говорит о многом. Через 6 месяцев у всех 36 участников наблюдался дефицит массы тела, хотя на модных диетах они не сидели и не испытывали сверхмерных физических нагрузок. Вес сбросили все, даже те, у кого "замедленный метаболизм" и "широкая кость". А им просто урезали количество получаемых с пищей калорий.
Так вот, абсолютно все, кто не может похудеть, не считают калорийность пищи, либо сильно ошибаются в расчетах. Причем важно понимать, что попытки на глаз определить количество ккал, почти всегда заканчиваются провалом. Необходимо при помощи весов взвешивать каждый продукт, прежде чем начать готовить и употреблять его в пищу. Затем уже при помощи несложных математических действий можно подсчитать общую калорийность, зная сколько содержится ккал в 100 граммах того или иного продукта. Благо сейчас существует приложения на смартфон, которые сильно облегчают этот процесс.
Некоторые отказываются от всего "вредного" и едят только "правильную" пищу: фитнес-хлопья, диетические батончики, фрукты и другие продукты, которые обычно ассоциируются с правильным питанием; при этом масса тела, к их удивлению, не уменьшается. Чтобы разобраться в причине, нужно всего-то посчитать калории.
Возьмем "правильный и полезный" батончик из мюсли и обычный "сникерс", оба весом по 50 г. В первом батончике 220 ккал, во втором 249 ккал - разница минимальная, то есть батончик из мысли почти такой же калорийный и уже его название "диетический" вызывает смех. Если посчитать калории в обычном яблоке, то получим 120 ккал. Выходит, два съеденных яблока по энергетической ценности равносильны одному "сникерсу" - и это немало, хотя многие фрукты вообще не берут в расчет. И стоит ли удивляться, что диетическое питание не помогает похудеть, если суточное потребление калорий не изменяется?
Поймите правильно, я не говорю, что ни одна диета не поможет Вам похудеть. Я обращаю внимание на важность энергетической ценности пищи. Без снижения ккал в суточном рационе никакая диета не будет работать. Человек теряет вес только в одном случае: когда потребляет калорий меньше, чем расходует, то есть когда создается дефицит энергии. Это законы физики и термодинамики, с ними спорить бесполезно.
Если Вы читаете эту статью, перепробовали кучу диет и не знаете почему не худеете - просто посчитайте количество потребляемых калории в сутки и все встанет на свои места!