Найти тему
Поедим!

Зразы на сковороде.

Оглавление

Привет!

Сегодня приготовим зразы!

Дети называют их котлеты с сюрпризом.

Иногда вместо начинки указанной в рецепте, в каждую кладу по варенному перепелиному яйцу, чисто для детей, им так интереснее)

Поехали

Нам понадобится:

  • Хрюшатина - 500гр;
  • Курятина - 500гр;
  • Лук - одна штука;
  • Яйца второго ингредиента - 3 штуки;
  • Масло сливочное - 100гр;
  • Масло подсолнечное - для жарки;
  • Соль, перец - по вкусу.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Для экономии времени ставим варить яйца!

Мясо моем, убираем пленки.

-2

Перекручиваем в мясорубке. Фарш солим, перчим, пробуем.

Советую в фарш добавить 200мл воды, чтобы зразы не были сухими.

-3

Лук мелко режем, обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Яйца мелко режем и мешаем с луком.

-4

На тарелке выкладываем фарш и формируем лепешку.

-5

В центр кладем начинку и добавляем треть чайной ложки сливочного масла.

-6

Закрываем и формируем котлету.

-7

Обжариваем с двух сторон. Первая сторона на сильном огне с открытой крышкой.

Вторая сторона на умеренном огне с закрытой крышкой.

ГОТОВО!

-8

Зразы могут быть с грибами, сыром, беконом, да с чем угодно!

Так же зразы можно готовить в духовке, для этого нагрейте духовку до 180-200 градусов и поместить туда зразы на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал.

Впереди много вкусных рецептов!

#еда

#рецепты

#простые рецепты

#вкусная еда

#готовим

Еда
6,93 млн интересуются