Когда говорят про азиатов и еду, у меня в голове возникает образ либо лапши, либо риса. У вас так же?
В этой статье я расскажу о том, что на самом деле едят простые люди в Юго-Восточной Азии. Я уже давненько путешествую, люблю изучать мир и все испытывать на собственном опыте. Именно поэтому я никогда не отказываюсь от приглашений зайти в гости и попить чаю или поужинать. Всегда только радуюсь и благодарю!
Итак. Мы сейчас находимся на Шри-Ланке, здесь очень добрые и отзывчивые люди. Они, в отличии от соседней Индии и Непала, не стараются обмануть тебя на каждом шагу!
Поэтому, когда нас пригласили на ужин, я не ожидала никакого подвоха и мы согласились!
Семейная пара уже вышла на пенсию, но глава семьи продолжает работать просто в удовольствие. У него своя плантация кокосов, в основном ему помогает сын, но и без дела пенсионеру тоже не хочется сидеть! Такое у людей в крови, не могут они просто на попе ровно сидеть, им нужна деятельность, думаю поэтому нас и пригласили, просто пообщаться.
Хозяйка, практически не знала английский язык и наше общение было немногословным. Она начала готовить рыбу с овощами и рисом. Можно сказать традиционная еда здесь на Шри-Ланке. Пока она стояла у плиты. Ашир, так зовут главу семейства, показал мне очень интересное приспособление, с помощью которого можно из кокосов добывать кокосовую стружку и на ее основе готовить многие блюда.
" - У нас все свое, все натуральное! Вот беру кокос прямо с дерева и он дает и воду и мякоть и масло." Наверно именно поэтому я люблю азиатскую кухню, потому что тут все свежее, все натуральное.
Когда рыба была готова, хозяйка приготовила яичные блинчики и нарезала огурец. Ужин был весьма скромным, но вкусным и полезным.
Мы многое узнали о том, как местные жители ведут быт. Даже в состоятельных семьях живут достаточно скромно. Представляю, какой доход дают плантации кокосовых деревьев. Можно бы было "разгуляться", а в этой семье все по простому. Может быть дело в менталитете, может быть все деньги уходят на образование детей, этот момент я не стала уточнять.
Когда мы уже уходили нам в дорогу дали 4 манго, тоже с плантаций. Таких вкусных плодов я еще не ела, видимо особый сорт. Глубокая благодарность этой семье за гостеприимство. Теперь и вы знаете, что на Шри-Ланке живут очень добрые и скромные люди. Которые даже обладая большим состоянием не стремятся этим кичиться.