Доброго времени суток, дорогие читатели и гости моего канала!
Давно не делала салаты с морепродуктами и вот решила приготовить такой вкусный и полезный салат.
Все знают, что любые продукты моря обладают огромным кладезем витаминов и минералов. А также полезны для людей, склонных к меланхолии и тоске.
У меня сегодня имеются такие морепродукты: кальмары, северная креветка и крабовые палочки. Дополнительный компонент - это варёные яйца.
Кальмары следует подготовить. Помыть, почистить, убрать все внутренности, плёнки и ещё хорошо промыть. Как советуют специалисты, их надо варить всего две минуты в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа и перца горошком, и быстро остудить в холодной воде. Тогда они будут мягкими. Если варить три минуты, то они уже будут, как резина.
Есть и второй вариант. Варить 30 минут, тогда они снова станут мягкими.
Я выбрала второй вариант.
Креветки продаются свежемороженые, поэтому их опускают в кипящую воду на одну-две минуты и сразу остужают в холодной.
Итак, креветки и кальмары подготовлены, крабовые палочки разморожены, яйца сварены.
Остаётся нарезать всё тоненькой соломкой.
И заправить ложкой майонеза. Посолить по вкусу.
Всё перемешать в салатнике.
Это вкусно. Всё свежее, надо только выбирать качественные продукты. Кальмар надо брать розовый, он вкуснее белого. Креветки выбирать рассыпные, без слоя льда. Крабовые палочки покупаю только "Вичи".
Если продукты свежие и хорошего качества, то и результат будет превосходный!
Заходите к нам на канал, подписывайтесь, ставьте лайки, вас ждёт ещё много вкусных и интересных идей.
А я вам желаю крепкого здоровья, большого счастья и взаимной любви!
Ваша "Два едока. Клава".