Мясо вкусное, но моим не понравилась зира. А я наконец почувствовала вкус и аромат этой приправы и теперь буду использовать при приготовлении. Но тмин я люблю больше .
Ингредиенты: мяса, большая луковица, чеснока, сахарной пудры или 1 ч.л. меда, тертого имбиря, соевого соуса, перец, соль , по желанию зира, кунжутные семечки
Способ приготовления:
Нарезаем мясо небольшими кусочками или соломкой, добавляем порезанный полукольцами лук, измельченный чеснок, сахарную пудру или мед, соль, перец. Влить соевый соус, посыпать по желанию зирой. Перемешать. Противень смазать маслом, разложить мясо и запечь при температуре 200 градусов до румяного цвета. Затем переворачиваем на другую сторону и опять доводим до румяности. Мясо готово.
Можно готовить в сковороде вок или толстостенной. Мясо откинуть на дуршлаг, затем переложить в разогретое на сковороде масло и обжаривать помешивая на сильном огне до румяности. Затем вылить на мясо маринад, перемешать, накрыть крышкой и потушить 10 минут убавив огонь. Подавать горячим к рису или тушеным овощам посыпав кунжутом и резаной зеленью.