Бытует мнение, что продукты, произведенные на территории Европы, имеют лучший состав в сравнении с произведенными в РФ. Но это не всегда верно: в качестве примера можно взглянуть на печенье Bisca Butter Cookies, произведенное в Дании. Его стоимость составляет 500-600 руб. за коробку.
В его составе присутствует карбонат аммония (Е-503), который используется в качестве эмульгатора и разрыхлителя. О вреде этой добавки можно прочитать на сайте Роспотребнадзора. Ключевые пункты это:
- "Физические свойства пищевого эмульгатора Е503 Карбонат аммония обусловлены синтетической, то есть искусственной, природой его происхождения".
- "Вред пищевого эмульгатора Е503 Карбонат аммония для здоровья человека обусловлен тем фактом, что вещество способно выделять аммиак".
Далее на сайте Роспотребнадзора указывают, что "Однако есть мнение, что в процессе термообработки продуктов углекислый газ и аммиак улетучиваются, при этом в готовой продукции от сложной субстанции остается только вода." Но, как указано в статье, это лишь мнение, не стоит пытаться его подтвердить или опровергнуть на своем опыте.
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк, что бы не пропустить новые рецепты, статьи о здоровом питании и тренировках.
