Салат «Нежность» — легкий и действительно нежный слоеный салат с курицей и яйцом, имеющий множество вариаций. Где и когда впервые приготовили салат — неизвестно. Поэтому выделить классический рецепт невозможно. Салат «Нежность» нередко готовят с черносливом, сыром, кукурузой и крабовыми палочками. Также в салат добавляют огурцы, грибы и грецкий орех. Но основа салата — 3 неизменных ингредиента: курица, яйца и майонез.
Ингредиенты:
Куриная грудка отварная........................500 гр
Яйца вареные..................................................3 шт
Огурцы..............................................................3 шт
Кукуруза (большая).....................................1 бан
Шампиньоны................................................400 гр
Лук репчатый..................................................1 шт
Соль............................................................по вкусу
Майонез
Растительное масло для обжарки грибов с луком.
Приготовление.
Грибы моем, обсушиваем и нарезаем пластинами.
Репчатый лук мелко шинкуем.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло примерно 30 мл (3 ст.л), выкладываем нашинкованный лук и обжариваем до прозрачности.
Затем добавляем нарезанные грибы, солим, перчим.
После выпаривания жидкости даем грибам немного подрумяниться, но это по желанию. Готовые грибы перекладываем на тарелку и даем им полностью остыть.
Пока грибы остывают, огурцы нарезаем кубиком.
Также кубиком нарезаем куриное филе и яйца.
В большую миску складываем все подготовленные продукты.
Перед подачей заправляем майонезом, перемешиваем и подаем на стол. Я использовала домашний майонез, собственного приготовления. А как приготовить майонез самостоятельно смотрите здесь.
Оформить его можно, как у меня, порционно, а можно просто подать в общем салатнике или сделать его слоенным. Единственный нюанс - подавать нужно сразу же. Иначе огурцы дадут воду и испортят всю эстетику.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
На моем канале можно найти еще салаты которые подойдут как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Морковь по-корейски
Салат ассорти по-корейски
Оливье классический
Слоеный салат "Полтавский"
Салат Цезарь с курицей
Закусочные тарталетки с салатом из курицы
Сельдь под шубой
Салат с мясом и корейской морковкой
Слоеный салат с курицей
#домашняя кухня #домашние рецепты #салаты рецепты #салаты на праздник #салаты и закуски #салаты с курицей #салат с грибами #рецепт салата с кукурузой #простые рецепты с фото #салат нежность