Этот салат - украшение рождественского стола!!! Инжир и свекла идеально сочетаются с козьим сыром, а горчинка рукколы идеально балансируется винегретной заправкой с мёдом. 👌 #рождество #новыйгод
Ингредиенты: Свекла, Руккола , Инжир, Козий сыр, Зерна граната, Для заправки:, Оливковое масло, Красный винный уксус , Мёд , Соль, перец
Способ приготовления:
Свёклу хорошо помойте и, не очищая, заверните в фольгу. Запеките в разогретой до 200° духовке около 50 минут (в зависимости от размера свёклы). Готовность можно поверить проткнув свёклу зубочисткой. Дайте свёкле немного остыть, очистите её от кожуры и нарежьте небольшими ломтиками.
Инжир и свёклу нарежьте дольками, а сыр небольшими кусочками.
Листья руками выложите по периметру тарелки оставляя середину не Заполненной. Выложите на салат инжир свёклу и козий сыр.
Для заправки смешаете оливковое масло уксус спи минут и мёд. Хорошо размешайте чтобы заправка М Ольги Равал ась и приправьте по вкусу.
Полейте салат заправкой и посыпьте зёрнами граната.