Необычная и очень вкусная закуска на праздничный стол. Такие шарики из двух видов сыра с пикантной начинкой из оливок и красивым оформлением точно понравятся вашим гостям. Они прекрасно подходят для любого праздничного стола. И на фуршет их тоже можно готовить — это идеальная закуска на один укус.
Готовятся такие сырные шарики совсем несложно и достаточно быстро. Получается их довольно много. Гостям такая пикантная закуска очень нравится.
Возьмите на заметку рецепт этой простой и необычной закуски на праздничный стол. Уверена, что эти сырные шарики покорят и вас!
Ингредиенты:
- сыр Фета - 180 г
- сыр сливочный (творожный) - 180 г
- оливки - 1 банка (150 г оливок без жидкости)
- укроп - пучок
- кунжут - 50 г
- чеснок - 1-2 зубчика
- черный молотый перец - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Готовим сырную массу.
В миску кладем 180 г сыра фета и разминаем его вилкой
2. К нему добавляем 180 г сливочного или творожного сыра. Все перчим по вкусу, добавляем через пресс 1-2 зубчика чеснока. Все перемешиваем до однородности.
3. Пучок укропа измельчаем ножом.
4. На сковороду высыпаем 50 г кунжутных семечек. Обжариваем кунжут на среднем огне постоянно перемешивая до красивого золотистого цвета. Следим, чтобы не сгорел.
5. Готовим закуску.
Берем примерно 1 ч. л. сырной массы и заворачиваем в нее оливку. Скатываем шарик. Таким методом начиняем все шарики. В часть шариков я кладу зеленые оливки, а во вторую часть черные оливки. Для этого количества сырной массы понадобилось примерно 130 г оливок без косточек.
6. Половину шариков кладем на тарелку с измельченным укропом, а другую часть на тарелку с обжаренными кунжутными семечками.
7. Каждый шарик хорошо обваливаем в кунжуте. Для того, чтобы придать шарику более ровную форму, опять немного катаем его в руках.
Точно также шарики обваливаем в измельченном укропе, и немного прокатываем их еще раз в руках.
8. Готовую закуску красиво выкладываем на блюдо рядами.
Закуска шарики получилась красивой и очень вкусной. Для Праздничного стола, это прекрасное блюдо, так как готовится несложно и достаточно быстро. Обязательно приготовьте такую закуску, я думаю она вам очень понравится.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com