Ингредиенты: воды тёплой, тёплого молока, сливочного масла, соли, сахара, дрожжей, муки, Сыр сулугуни или адыгейский
Способ приготовления:
Молоко и воду вылить в миску, добавить мягкое масло, соль, сахар и дрожжи хорошо перемешать, высыпать муку и замесить тесто. Дать постоять в тёплом месте 20 минут.
С теста формируем шарики, раскатываем на поверхности в лепешку в середину кладём сыр, бока разрезаем на полосочки.
Готовые косички перекладываю на смазанный противень, посыпаю кунжутом и в духовке пусть постоят 20 минут, чтобы поднялись.
Включаю духовку на 180 градусов и выпекаю до готовности.
