#святковеменю
Ингредиенты: бочка м'ясного, Спеції, які любите, сіль, перець, Фольга
Способ приготовления:
Бочок у мене вже був розрізаний на гарні рівні шматки. Я його посолили, попечкила, додала Сванської солі трохи і мускатного горіха. Маринувався він у мене 2 дні у холоді, можна менше звичайно
Виклала у каструлю, додала трохи солі, лавровий лист, цибулину і зварила. Варила 1 год, повертаючи кілька разів. Тоді вийняла, трохи висоти, обсушила і запекла на деко і на фользі з однієї і другої сторони по 20 хв. при 180 гр. Вийняла, замотала у фольгу і проклала у холодильник. Потрібно на 2 год. Впевнена буде смакота!