З сотні різних рецептів цього торта я створила свій, який мені підходить ❤️ #торт #святковеменю #випічка #канікули
Ингредиенты: Коржі:, молока, червоного фарбника (сухий), олії, яйце, жовтки, цукру, розпушувача, соди (+оцет), какао, муки, Крем:, білки, цукру, масла
Способ приготовления:
В мене був сухий червоний харчовий барвник, який я змішала з молоком до повного розчинення. Та ще добавила 0.3 ч.л барвника "вишневий" для темнішого кольору (за бажанням)
В молоко з барвником добавити яйце+ 3 жовтки, цукор та олію. Перемішати
До рідких інгредієнтів добавити соду яку погасити оцтом, просіяну муку, розпушувач і какао. Перемішати
Випікати при температурі 180°© 30-40 хв. Тісто розділина на дві рівні частини і випікала в формі діаметром 18 см. Вийшло при розрізані 4 коржі
Крем: яїчні білки змішати з цукром (не взбивати), нагріти на водяній бані до повного розчинення цукру (3-5 хв) постійно помішуючи.
Білки зняти з водяної бані та почати збивати міксером 8-10 хв. Дати охолонути до кімнатної температури
До охолоджених взбитих білків добавити масло кімнатної температури, добавляти невеликими порціями, постійно збивати міксером, так вести все масло в крем
Коржі перемазати кремом та вирівняти зверху, невеликою кількістю крему. Робила торт без пропитки. Коржі самі по собі дуже м'які.
Для декору можна взяти обрізки з коржів, з яких зробити крошку
Я робила торт "Свічка" 🕯️