Все сложное - просто. Не бойтесь, у Вас обязательно получится сделать #Рождественский венок своими руками.
Основа венка.
- Мука 120 гр
- Сл.масло 120 гр
- Сахар 120 гр
- Яйца 2 шт
- Лимон или апельсин
- Сода 1 ч.л
Снимите цедру с лимона или апельсина. Растопите сливочное масло и взбивайте его, добавляя сахар и цедру. Добавьте яйца, муку и соду. Перемешайте и добавьте сок лимона или апельсина.
Выложите готовую смесь в форму для кекса, предварительно смажьте, и выпекайте в духовке 35 минут, при температуре 180°.
Декор.
- Альтер-айсинг 320 гр
- Вода 30-40гр
Необходимо обезжирить ёмкость. Постепенно добавляйте в айсинг воду.
Если масса получилась жидкой - добавьте айсинг. Если масса получилась густой - добавьте воду. Получившуюся массу используйте сразу.
С помощью кондитерской насадки № 61, начните выдавливать массу, и крутите ее. Шишки должны получится не большие, но и не маленькие.
Декор для ягод, звездочек, еловых иголок:
- Маршмеллоу 150 гр
- Сахарная пудра 250 гр
- Минеральная вода 1 ст.л.
- Лимонная кислота 1/2 ч.л.
- Сливочное масло 1/2 ч.л.
- Крахмал 100 гр
В #маршмеллоу добавьте лимонную кислоту, сливочное масло и воду, и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту ( можно растопить и на водяной бане). Далее переложите получившуюся массу в большую емкость и смешайте.
Для цвета добавьте пищевые красители. В сухой краситель сначала добавьте немного воды, если краситель жидкий, то разбавлять водой краситель не нужно. Добавляйте до получения нужного цвета массы, но обязательно до добавления крахмала и сахарной пудры.
Добавьте крахмал и сахарную пудру (1:2) (1 столовая л. крахмала и 2 ст. л сахарной пудры), снова размешайте. Если смесь получилась густой, то вымешивайте массу руками. Постепенно добавляйте крахмал и сахарную пудру. Масса должна быть эластичной, как пластилин.
Теперь можете начать лепить ягодки, звездочки или иголочки для венка. Все зависит от Вашей фантазии.
Хотите научится делать сладости в прямом эфире вместе с нашим экспертом - переходите в онлайн-клуб ПРОразвитие.
В клубе 8 направлений: #тело, #душа, #питание, #материнство, #мозг, #красота, #стиль, #искусство.
