Предлагаю испечь очень мягкий и нежный торт «Сметанник». Это прекрасный десерт на сметане придется по вкусу многим из вас. Его можно подать как на семейное чаепитие, так и на праздничный стол в виде десерта. Берите на заметку и делитесь с друзьями. Рекомендую.
Приготовление:
Тесто (бисквит)
1. В емкость разбиваем 4 яйца. Всыпаем 1,5 стакана сахарного песка. Перемешиваем. Взбиваем до растворения сахара.
2. В глубокую миску выкладываем 2 стакана сметаны. Добавляем взбитые яйца с сахаром. Перемешиваем.
3. Просеиваем пшеничную муку 3 стакана. Всыпаем 2 пакетика разрыхлителя. Перемешиваем. В несколько этапов всыпаем в сметанную основу. Замешиваем однородное тесто.
4. Далее, тесто делим на 2 части. В одну часть всыпаем какао 1 – 1,5 ст. ложки. Перемешиваем.
5. Выпекаем 2 бисквита. Форму предварительно смазываем маслом. Температура выпекания 180 Гр, в течение 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
6. Бисквиты остужаем. Каждый разрезаем на 2 части.
Крем
1. В глубокую посуду выкладываем 2 стакана сметаны. Всыпаем 1 стакан сахарного песка. Взбиваем с помощью миксера до кремовой массы.
Торт
1. Бисквитные коржи смазываем сметанным кремом. Складываем в ровную стопку, чередуя темный и светлый корж. Верх и бока так же смазываем кремом. Посыпаем тертым шоколадом. Торт убираем в холодильник для пропитки на 2 часа.
Желаю всем прекрасного настроения и отличного дня. До новых встреч.