Есть категория людей, для которых нормально постоянно перекусывать на ходу, питаться фастфудом в местных забегаловках, запивая его газировками - так называемый американский стиль питания.
В популярных американских фильмах герои едят бургеры, картошку фри, устраивают соревнования по скоростному поеданию хот догов. Там, конечно же, все преувеличено, но и реальная ситуация далеко от идеальной - по исследованиям, 50 млн американцев едят фастфуд каждый день, а выручка этой отрасли за 40 лет взлетела в 100 раз! Кроме ресторанов быстрого питания рассмотрим также самую популярную домашнюю еду американцев. На завтрак - кукурузные хлопья с молоком, сендвичи из сладкого хлеба с арахисовой пастой с не самым лучшим составом, разнообразная сладкая выпечка, бекон. А в другое время дня американцы отдают предпочтение жаренным курице, свинине или говядине. Причем зачастую они не знают меры в еде.
Объясню к чему все это привело.
США находится всего на 48 месте по продолжительности жизни среди стран мира. И это учитывая то, что США - это демократическая страна с сильно развитой медициной. По статистике, 7 из 10 американцев принимают хотя бы одно лекарство, выписанное по рецепту. Однако это не спасает их.
Как показали исследования, причиной самых популярных хронических заболеваний примерно на 90% являются неправильной образ жизни и питание. И лишь 10% относятся к генетике. Также печально обстоит ситуация с лишним весом - всего 30% населения имеет нормальный вес! Вы только представьте масштабы проблемы 😱
Рассказываю в чем проблема такого питания.
С фастфудом все ясно, сильно останавливаться не буду - все итак кругом говорят о его вреде. Трансжиры, избыток калорий, сахар, соль, ароматизаторы, усилители вкуса... А вот на домашнем рационе остановимся, так как и в России многие так питаются, не понимая последствий такого питания.
Завтрак - сплошные быстрые углеводы, либо куча жира (яичница с беконом). Первое вызывает резкий скачок сахара в крови, после которого захочется есть еще сильнее, отсюда переедания, постоянные перекусы (обычно тот же фастфуд или сладости), лишний вес и развитие сахарного диабета. А сочетания быстрые углеводы + жиры (кукурузные хлопья с молоком) вообще бомба замедленного действия. В остальном избыток мяса, особенно жаренного в масле, недостаток в рационе клетчатки, свежих овощей, зелени, фруктов и злаков приводит опять же к лишнему весу, повышению холестерина, проблем с сосудами, отдышку при простом поднимании на лестницу, повышенным рискам хронических заболеваний.
К сожалению, в России сейчас наблюдается похожая тенденция. Фастфуд, жареное, мучное и сладкое завоевывают рынки, а люди начинаются все чаще болеть, страдать лишним весом и другими хроническими заболеваниями.
Однако в последние года, как в России, так и в США отмечается тенденция здорового питания и образа жизни. Люди все чаще начинают грамотно подходить к выбору продуктов, на рынках появляется все больше и больше здоровых продуктов, а фитнес центры оказываются все чаще заполненными.
О продуктах для укрепления иммунитета можно почитать в этой статье - 10 лучших продуктов для того, чтобы укрепить свой иммунитет
А о лучших продуктах для похудения и здоровья здесь - 7 доступных продуктов, способствующих здоровому похудению по мнению диетологов
Екатерина Кислякова - эксперт по питанию
- Вдохновляю на здоровье