Здравствуйте дорогие друзья!
Сегодня поделюсь с Вами рецептом, который лично для меня стал просто находкой! Когда я гостила у своих родителей, мама посолила огурцы прямо в пакете. Никогда не думала, что засолка огурцом может быть такой простой! Не надо ни рассол готовить, ни банки стерилизовать. Засолил огурцы на ночь, а утром уже готовы малосольные огурчики!
А готовятся они таким образом:
Список продуктов для огурцов соленых в пакете:
1 кг. огурцов,
1-2 зубчика чеснока,
1-2 веточки укропа,
1 ст. ложка соли,
1 ч. ложка сахара.
Способ приготовления огурцов соленых в пакете:
Берём огурцы, обязательно их тщательно моем. У мамы были длинные огурцы, которые всю зиму продают в овощных магазинах. Разрезаем на 5-6 частей, каждый огурец. Кладём огурцы в глубокую тарелку.
Теперь займёмся укропом. Сначала моем его. Затем меленько его нарезаем, но это не обязательно, Вы можете просто порвать его на веточки – это уже дело вкуса. Отправляем к огурцам.
Чесночок чистим и нарезаем его на 2-4 части в зависимости от того, насколько крупный у Вас чеснок. И тоже кладём его в огурцы.
Теперь осталось положить соль и сахар. Тщательно перемешиваем. Перекладываем в пакетик. Если у Вас плотный пакет, то достаточно будет одного. Если пакетики тоненькие, на всякий случай положите в два. Потому что огурцы при засолке выделят много сока, который может вытечь.
Оставляем пакет с огурцами на ночь на столе. Утром открываем и пробуем. Если огурцы достаточно просолились, выкладываем в тарелку.
Вот такой простой способ солёных огурцов в пакете рассказала мне моя мамуля. Кстати, съели мы огурчики втроём. за один присест.
Желаю Вам приятного аппетита, Катерина