Блюдо, ставшее классикой французской кухни, готовится очень просто, но обязательно стоит хотя бы раз попробовать его приготовить
РЕЦЕПТ:
- Цыпленок(Петух)
- Шпик-20 г
- Красное вино-250 мл
- Шампиньоны-30 г
- Кукуруза свежая-150 г
- Морковь-1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили-1 шт.
- Лук
- Соль по вкусу
- Черный перец -по вкусу
- Оливковое масло
- Укроп
Итак, начнем с основного блюда петушка, так как готовится оно в среднем 20-25 минут.В сковороду налейте оливковое масло, пока масло разогревается, очистите овощи, морковь, лук, грибы.Нарежьте в миску, нарезка должна быть крупной или средней.
Далее разрезаем петушка, можно взять половину петушка, соль, перец и немного оливкового масла и оставляем мариноваться.Нарежьте шпик кубиками и положите его в сковороду, добавьте к салу нарезанные лук и морковь, зубчик чеснока.
Перекладываем петушка на сковороду, если петуха нужно разрезать на кусочки, добавляем красное вино.Подождите 5 минут, затем поставьте в духовку на 15 минут, выпекайте при температуре 180 градусов.
Сухое вино, в отличие от полусладкого, не оставляет характерного привкуса и быстрее испаряется
ГАРНИР
Добавьте в сотейник оливковое масло, затем грибы и чеснок, а затем кукурузу. Когда петух готов, мы кладем его на бумагу, чтобы стек лишний жир, а сок из петушка процеживаем в кастрюлю и даем ему закипеть.Красиво выкладываем петуха на тарелку, добавляем гарнир и поливаем соком из петуха.
Приятного аппетита! Если вам понравилась статья, пожалуйста, поставьте лайк и напишите свои комментарии.А если вы не хотите пропустить новые рецепты-подписывайтесь, там много полезного