Пивоварня "бюджетного крафта" Таркос варит 5 видов Жигулёвского по аутеничным советским рецептам 1930, 1950, 1960, 1970 и 1980 годов. Впервые попробовал год назад, брал по стольнику в дорогом магазине. Больше всех понравился 1930 из-за ячменно-хлебного вкуса, который придала несоложёнка, но и остальные не подкачали. Вчера заглянул в сеть алкомаркетов "Градусы" и внезапно обнаружил версию 1980 года: в Жигулёвском к Олимпиаде-80 местные сорта хмеля заменили на чешский жатецкий. Бутылка 0.45л обошлась в разумные 60 рублей.
Слово пивоварам:
Премиум-«Жигулевское» с чешскими хмелями «Жатецкий» и «Таурус». Пиво с ярким цветочным ароматом и ровной благородной горечью.
- Изготовитель: РФ, Воронежская область, Новоусманский район, посёлок 1-го отделения совхоза "Масловский", улица Школьная 7-Б, ООО "Пивоварня"
- Стиль: светлый лагер
- Состав: вода специально подготовленная, солод ячменный светлый, хмель
- ТТХ: алкоголь 4.5%, ЭНС 11.0%, калорийность 42 ккал/100 мл, срок годности 9 месяцев
- Рейтинг Untappd: 3.17/5
- Розлив: 26 октября 2021
В составе отсутствует несоложёнка, что крайне нетипично для советского пива. Впрочем, под олимпиаду могли действительно варить без неё, я в этом вопросе пас. Плюс оно пастеризованное, что также нехарактерно: в те годы наши пастеризацией не заморачивались.
Пена обильная даже у охлажденного пива.
Цвет светло-янтарный
Пахнет чистым солодом и травяным хмелем. Мягко, приятно.
Во вкусе чувствуется солод и лёгкая(навскидку единиц 15) горечь травяного хмеля. Горечь приятная: несильная, зато деликатная. Чувствуется что использован свежий хмель хорошего качества.
Лагер весьма питкий и лёгкий. Дефектов нет, баланс выдержан. Очень хорошо пойдёт после трудового дня на заводе.
- Достоинства: питкость, вкус
- Недостатки: сколько можно позориться с тарой 0.45?
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.0 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 3.7 из 5
- Вердикт: хороший лёгкий лагер рабочего человека с умеренным количеством хмеля. Есть свой вкус, пить можно. Одобряю. 60р - цена по акции. Без скидки обойдётся в 70р, что уже дороговато.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций. Больше статей от Пивного Альянса Блоггеров Дзена можете найти по хештегу #ПАБД