Ингредиенты:
Мука — 525 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г
Мед — 165 г
Молотая гвоздика — 1/4 ч. л.
Молотый кардамон — 1/2 ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.
Пищевая сода — 2 ч. л.
Сливочный маргарин — 125 г
Для декора:
Белый шоколад
Зеленый пищевой краситель
Кондитерская посыпка
Приготовление:
1.В сотейнике соединяем мед, сахар, молотые гвоздику, кардамон и корицу.
2.Доводим до кипения на слабом огне и сразу же снимаем с огня.
3.Добавляем соду и перемешиваем до сильного вспенивания массы.
4.Добавляем сливочный маргарин, нарезанный кубиками, и перемешиваем до его растворения.
5.В не горячую массу добавляем яйцо, муку и замешиваем пластичное и гладкое тесто.
6.Делим тесто на 2 части и раскатываем в пласты толщиной 5 мм.
7.Вырезаем треугольнички и выпекаем при 170 °C 12-14 минут.
8.Глазируем остывшее печенье окрашенным шоколадом и украшаем посыпкой.
Приятного аппетита!