Когда-то один хороший человек мне сказал следующую фразу: "Любой год делится только на два периода: Новогодние праздники закончились - ждем лето, закончилось лето - ждем Новый год". Это было на Севере, а теперь эта фраза для меня немного трансформировалась: Новогодние праздники закончились ждем огород и т.д.
На днях получила заказанные семена (о приключения с получением заказа я вам рассказывала). Простите, но не могу не похвастаться!
1. Перцы
- Ягодный Перец Баккатум КАП 455.
Мне случайно как-то попалась информация о перцах Баккатум, они все относятся к острым, родом из Латинской Америки. Но оказывается есть только один сорт (выведен в Германии), который не имеет остроты. Меня удивило описание вкуса - "Вкус «яблочно-мандариновый» с ощутимой сладостью, а когда его кусаешь, его сок растекается по всей полости рта, отдавая ему немыслимую свежесть"! Хорошо подходит для употребления в свежем виде, сушки и жарки. Сорт среднеспелый. Ну как такой перец можно было не начать искать!
- Перец Германская Виолончель
А вот в этом перце купилась на описание - "Жёлто-коричнево-фиолетовый с разводами и трещинками, его изгибы и блеск действительно как у старинной благородной виолончели". Уверяют, что он очень сладкий перец. Сорт ранний, невысокий до 50 сантиметров. Компактный, подвязки не требует. Для еды свежим, фарширования, консервирования.
Я вообще-то всегда сажала крупноплодные и толстостенные перцы. Поэтому эти "малыши" мне будут в новинку. Кстати, хочу попробовать цельноплодное консервирование перцев. Я все мелкие плоды перцев в этом году пустила в банки с ассорти, очень вкусно получилось.
2. Капуста
Я уже писала, что решила отказаться от выращивания белокочанной и цветной капусты, поэтому у меня освободилось местечко на грядках.
Я конечно планировала побольше посадить брюссельской, но описание того сорта, который я увидела не могло не заинтересовать меня.
- Итак, это Хуншаньская капуста Косаитаи - Нефритовая Сокровищница Золотого Буддийского Храма Баотун.
Съедобны стебли, листья и цветы. Косаитаи не имеет горчичного вкуса, сладкая и нежная, употребляется в сыром, жареном и тушеном виде. Урожай отдает все лето, надо просто постоянно ее собирать, а она будет давать все новые и новые отростки.
Мне фото и видео данной капусты очень напомнило спаржевую капусту сорт "Источник силы". Это очень вкусно! Но у спаржевой капусты есть один недостаток, она очень быстро перерастает. Судя по описанию, Косаити от этого недостатка избавлена. Поэтому очень надеюсь, что эта покупка удачна!
3. Тыква
Кто заходит регулярно на мою страничку, знает, что я никогда не выращивала тыкв, так как их не люблю. Но тут мне попалось описание японской тыквы кабоча - она не имеет характерного тыквенно запаха и необычна по вкусу (их вкус близок к сладкому картофелю или потату с некоторой ореховой ноткой). Разве я могла это не попробовать, тем более меня недавно угостили прямо каким-то потрясающим тыквенным соком (рецепта пока не знаю, но со мной обещали поделиться)
- Итак, я купила семена тыкв кабоча - Кацума Нанкин и Хризантемка Кикудза.
Плоды этих тыкв небольшие (подходят для порционного приготовления), кожицу имеют очень тонкую, но хранятся при этом до 5-6 месяцев. Сами растения компактны - занимают 1,5 кв.м., а плодов дают до 15 штук!
4. Китайская Императорская Овощная Широколистная Хризантема
В пищу употреблюям молодые листья (в салаты) и цветы (делают десерты). Ценится овощная хризантема за высокое содержание бетакаротина (4,8 мг.%), солей калия, фосфора и железа. Также листья ее содержат протеины, углеводы, немного жиров и витамины группы В, РР, аскорбиновую кислоту (до 20 мг.%). Но наибольшую ценность в биохимическом составе хризантемы представляют антиоксиданты.
Посажу хризантему для салатной зелени на грядку с пряными растениями (уменьшу количество укропа и петрушки, а то слишком много засеваю), а для получения цветов и семян - цветник (и красота, и польза!).
5. Физалис
Я постоянно выращиваю овощной физалис, нет ничего вкуснее, чем варенье из его! И в ассорти с томатами и огурцами он бесподобен. Но всегда хотела вырастить ягодный физалис, но опыт у меня был неудачным: куст вырос огромным, но ягоды не вызрели. Все-таки физалис, это гость из Латинской Америки, а там явно лето подлиннее. Поэтому искала ранние сорта, которые гарантированно вызреют в нашем климате. И кажется нашла:
- Физалис Ягодный Падающие Вишни Тёти Молли
Самый ранний сорт физалиса, судя по информации в Интернете он без укрытия в средней полосе вступает в плодоношение в июле и плодоносит до конца сентября, т.е. до первых заморозков. Вкус должен быть очень ярким - сладким с ароматом ананаса и земляники.
- Физалис Королева Малиналько
Этот физалис не только один из самых ранних, но еще славится самыми крупными плодами из всех когда-либо известных физалисов (длина плода около 10 см). По описаниям у этого физалиса абсолютно фруктовый вкус, сбалансированная сладость и кислотность. Говорят, что он превосходен в свежем виде, в пирогах, джемах, компотах и так далее.
Ну и естественно я заказала семена томатов, но их я заказала, аж в двух местах и аж 17 сортов 😂! "Помидорная" болезнь не излечима!!!! Но об этих семенах напишу позже, когда получу все, не люблю хвастаться заранее!
А вы выращивали, что-нибудь из данных растений? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях вашими впечатлениями.
Заходите на мою страничку, подписывайтесь на мой канал. Будем общаться, вместе готовить и готовиться к любимому "огородному" сезону. Ну, а если было не скучно - не забудьте поставить "лайк", мне будет очень приятно.
А главное, ЖИВИТЕ ВКУСНО И НЕ БОЛЕЙТЕ!