Если вы любите творожную выпечку, этот рецепт для вас! Приготовить творожные маффины довольно просто и быстро, продукты используются самые простые. Маффины получаются очень нежными и воздушными.
Ингредиенты:
Мука.................................200 гр
Творог..............................250 гр
Сливочное масло.........150 гр
Сахар................................150 гр
Яйца.....................................2 шт
Соль..............................щепотка
Ванильный сахар............10 гр
Разрыхлитель...................1 ч.л
Цедра с одного апельсина
Сахарная пудра
Шоколадная стружка
Творожок нежный
* я делала двойную порцию
Приготовление.
К яйцам добавляем соль, ванильный сахар, сахар и взбиваем с помощью венчика или миксером до светлой воздушной массы.
К творогу добавляем цедру апельсина. Если вы используете зернистый творог, то его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито.
Затем добавляем растопленное сливочное масло.
Все хорошо перемешать до однородности.
Затем добавляем взбитые яйца и еще раз хорошо перемешиваем.
Соединяем муку и разрыхлитель.
Просеиваем в творожную массу. Замешиваем тесто.
Готовым тестом заполняем формы и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекаем 20-30 минут, до красивой золотистой корочки. Вы конечно же ориентируйтесь по своей духовке. Время выпечки еще зависит и от размера маффинов.
Готовые маффины перекладываем остужаться на решетку.
Пока остывают маффины, шоколад нарубим ножом в стружку. Можно конечно и натереть на терке.
Творожок перетираем с сахарной пудрой. Сахарной пудры добавляем столько, чтобы по консистенции масса была похожа на жидкую сметану.
Этой смесью поливаем остывшие маффины.
И присыпаем шоколадной стружкой.
Тесто воздушное, мягкое, слегка влажное, в меру сладкое. Такая выпечка отлично подойдет на завтрак с чашкой чая или кофе.
Готовьте с удовольствием!
Удачной выпечки!
Приятного аппетита!
У меня на канале есть еще рецепты творожной выпечки и десертов из творога. Если Вы любитель творога, заходите, посмотрите!
Домашние ватрушки с творогом
Творожные коржики
Творожная запеканка со сметанной заливкой
Десерт из творога
Творожные кексы
Творожно-банановый десерт
Творожные конвертики с яблоками
Ватрушки из заварного дрожжевого теста
Творожные палочки
#домашняя выпечка #выпечка из творога #кексы рецепты #творожные маффины рецепт #выпечка к чаю #простые рецепты с фото