Один из трёх своих вечеров в Костроме я провела в музее барского быта – бывшем доме городского головы Ботникова: у меня была заказана индивидуальная экскурсия с программой дегустации сыров в сопровождении хороших вин. Такой вариант досуга предложили мне организаторы СПА-тура, о котором я рассказывала ранее, ну и я согласилась – люблю подобные музеи.
Возможно, именно в том, что такие музеи я люблю, и скрывается некоторая проблема: со временем они смешиваются в памяти воедино, и типовые экспозиции приедаются – ведь, посмотрим правде в глаза, довольно сложно придумать что-то новое в музее, посвященном городскому быту конца XIX века. Библиотека, бильярдная, дамский будуар со всевозможными любопытными флакончиками и ридикюльчиками, столовая с парадной сервировкой – и довольно типовые вопросы экскурсовода: мол, угадайте, для чего нужна эта штука, а вот такая для чего? Интересно (как я уже дважды сказала, я люблю историю быта), но действительно приедается. За последние пару лет я бывала в таких музеях минимум трижды: в Altes Haus в Калининграде, в доме Первушина в Александрове и вот теперь – в доме Ботникова в Костроме. Это ещё если не считать дома деда Каширина в Нижнем Новгороде и музея Шагала в Витебске, но там всё же другие сословия – и слегка другая экспозиция. Впрочем, главное удовольствие в таких музейчиках всегда – вдумчивое разглядывание мелочей, и вот это удовольствие я получила.:) Ах да, нужно понимать: вещи в таких музеях далеко не всегда стоят именно те, которыми пользовались жильцы дома – точнее, почти никогда не именно те. Просто подобраны предметы соответствующей эпохи. Их скупают на аукционах, в антикварных салонах, на блошиных рынках, их жертвуют разбирающие бабушкино наследство горожане... да откуда угодно они приходят! Так что найти для разных экспозиций совершено одинаковые вещицы всё же сложно – вот и получается, что один фарфоровый сервиз мало похож на другой. Для дилетантов, конечно, всё на одно лицо – да и саму себя я не считаю совсем уж искушенной ценительницей...
Впрочем, я немного отвлеклась.:) Суть проста: если вам нравятся подобные дома-музеи – рекомендую! Кстати, в доме Ботникова в Костроме есть своя уникальная фишка – открытый пол в одной из комнат на первом этаже, где видны раскопки с остовом каменной церкви 16, кажется, века, обнаруженной на месте нынешнего дома. Предприимчивый хозяин решил использовать фундамент. Ну а всё остальное было построено в самом начале ХХ века, – но без особых намёков на модный в ту пору модерн: здесь другая эстетика, стиль зажиточного провинциального русского купечества.
Музей частный. Экскурсия, как я упомянула, была индивидуальной (и, как я поняла, без экскурсии туда попасть вовсе нельзя), но не совсем: вместе со мной экскурсовода слушала ещё одна пара. В принципе, ничего не имею против – это не толпа в 30 человек. всё было комфортно. Единственное, что ощутимо смазало впечатление и очень резало слух, – специфический юмор экскурсовода, постоянно эксплуатирующего в своих шутках тему противопоставления "якобы прогрессивной Европы" и "якобы дремучей России". Так, знаете, в репликах вроде:
– Ну это же только в дремучей России люди трижды в неделю себя вениками в бане хлестали, а в прогрессивной-то Европе придумали коробочки, чтобы вшей из причёски выгонять...
– У них там в Париже ночные горшки из окон выливали, ну, в прогрессивной-то Европе...
– Во времена Петра Первого в Голландии было принято спать в шкафу, потому что боялись, что лежащего на кровати человека Смерть примет за мёртвого и с собой заберёт. Ну прогрессивная Европа, что с них взять?
...и в таком духе – на протяжении всей часовой экскурсии. Конечно, с очевидным никто не спорит: да, в былые века уровень гигиены в России был существенно выше, чем в европейских странах – это каждому образованному человеку известно. Но в чём прикол спустя 300 лет эту тему столь усердно педалировать? Противно и, простите, отдает каким-то комплексом неполноценности.:( Пожалуй, если бы экскурсия была действительно индивидуальной, я бы сочла допустимым попросить гида сменить пластинку. Однако слушавшая вместе со мной пара вполне весело хихикала в нужных местах, так что я сделала печальный вывод: возможно, экскурсовод просто подстроил свою речь под предпочтения публики – ну а публика в массе своей такие шуточки радостно приветствует. Ну что тут скажешь...
После экскурсии по дому была запланирована вторая часть моего досуга: вечер с дегустацией сыров. В рекламе всё описано было шикарно – мол, 7 сортов сыра, 3 сорта вина, сопровождение сомелье... Сначала я так и не поняла: одна я буду вкушать всё это великолепие – или это групповое мероприятие? Оказалось, что для мини-группы: подошла ещё одна пара (не та, что гуляла со мной по дому, другая), так что мы соображали на троих. Дама-сомелье не пила и не ела, только рассказывала.:) Допускаю, кстати, что кого-то такой формат мог бы смутить – мол, сидеть за столом и поддерживать беседу с совершенно незнакомыми людьми! – но лично я ничего имела против. Спасибо десяти годам работы журналистом – давно навострилась разговаривать с кем угодно и о чём угодно.
Изначально я думала, что речь пойдёт о дегустации костромских сыров – ну не зря же Кострома активно претендует на статус сырной столицы России! – и потому мне было любопытно. В тот же день, впрочем, я побывала на экскурсии в музее сыра – тоже с дегустацией, совершенно меня не впечатлившей, – так что любопытно было вдвойне. Ну, думаю, вдруг грамотный сомелье сейчас так круто подберёт сырно-винные дуэты и предложит такие классные сорта, что я полюблю костромские сыры всей душой?..
Реальность оказалась несколько иной. Выяснилось, что Кострома тут вообще ни при чём – нет, вечер посвящён просто сыру и вину без всяких географических привязок. Семь сортов сыра собрали со всего света – на доске был, например, сливочный финский сыр, солёный грузинский сулугуни, немецкий дор-блю и отечественный, если я не ошибаюсь, камамбер. И вино тоже без особых нюансов: подобранное всего лишь по принципу – белое, розовое, красное. Пожалуй, не самая изысканная в мире подборка – но очень хорошо подходящая именно для того, чтобы наглядно объяснить принципы сочетания вина и сыра. И дополнений вроде орехов, фруктов и сухофруктов. Мне понравилось, что дама-сомелье, которая вела дегустацию, ни в коем случае не давила авторитетом и не обещала немедленно научить дилетантов правильно есть и пить. Скорее наоборот – неоднократно подчёркивала, что у всех могут быть свои вкусы. Допустим, мы с ней разошлись во мнениях насчёт сочетаемости острого сыра с голубой плесенью и насыщенного пино нуар – мне такой дуэт не слишком нравится, сыры с голубой плесенью (вроде горгонзолы) я предпочитаю подавать со сладковатым айсвайном или сотерном. Ну, обсудили, услышали друг друга, развели руками.
В общем, на протяжении примерно двух часов мы пили вино, ели сыр – и разговаривали о вине и о сыре. Получился очень приятный вечер.:) Хотя должна уточнить – дегустация всё-таки очень базового уровня. Этап первого знакомства. Я, например, вином и сыром интересовалась задолго до этого, поэтому мне было бы любопытнее более глубокое погружение в тему: уровень не elementary, a хотя бы upper-intermediate. Но, впрочем, удовольствие я получила, – а это самое главное.
За весь вечер (экскурсию с дегустацией) я заплатила 2500 рублей. По-моему, цена абсолютно адекватная. И если бы днём я успела пообедать, то такая дегустация запросто заменила бы ужин: всё-таки сыр в сочетании с тремя бокалами вина – штука сытная!
Понравился рассказ? Подписывайтесь на мой канал, будет ещё много интересного! Читайте также: