Питательный завтрак: гренки с жареным яйцом и авокадо

Если у вас есть немного больше времени утром, приготовьте такой суперпитательный и полезный завтрак. Хороший вариант :)

Ингредиенты на 1 порцию:

• 2 ломтика ржаного хлеба
• 2 яйца
• пол чайной ложки сливочного масла
• половина авокадо
• горсть рукколы
• 1 помидор
• любимые проростки
• лимонный сок
• свежемолотый перец

Способ приготовления:

• На сковороде растопить масло и на медленном огне приготовить яичницу.
• Тем временем выпекать хлеб в тостере, духовке или сковороде для гриля.
• Нарезать авокадо и сбрызнуть лимонным соком.
• Помидор нарезать и выложить на тарелку.
• Выложить авокадо на тосты, а затем яичницу. Яйца посыпать перцем и украсить проростками.

Пищевая ценность такой порции завтрака:

• Энергетическая ценность: 428 ккал
• Белки: 24 г
• Жиры: 27 г
• Углеводы: 34 г
• Пищевые волокна: 9 г

Гренки с жареными яйцами являются хорошим источником :

• Минералы: калий, магний, железо, цинк;
• Витамины: A, D, E, C, фолиевая кислота, B1, B2, B6, B12, PP.

Приятного аппетита!