Всем добрый день, дорогие читатели!
Периодически возникают вопросы про мои металлические лотки-судочки, я их часто вам показываю. Уже неоднократно спрашивали. Давайте расскажу еще раз.
Я сейчас стараюсь избавляться от пластиковых контейнеров по мере их устаревания. На замену новый пластик не покупаю. Храню все в стекле или металлических контейнерах. Крупы тоже часть храню в стекле, в обычных стеклянных банках с завинчивающимися крышками.
Пластиковые контейнеры для хранения у меня почти все Tupperware, но им уже более 12 лет, и потихоньку они начинают уже приходить в негодность. Я их сдаю в переработку.
У меня на данный момент вот такие металлические контейнеры есть - 3 больших высоких, 4 маленьких и один низкий и большой:
4 маленьких достались мне от мамы. Большие покупала всего по 100 руб на измайловской барахолке в Москве. Они - вечные. Их можно мыть в посудомойке. И не только в них холодец делать, но и торты, например, или другие десерты - творожный торт, желе и т.д. Видела как-то такую подачу десерта в ресторане, и запало в душу. Плюс удобство такое, что торт или десерт можно закрыть крышкой, он не заветривается.
Также можно хранить в холодильнике что угодно: фарш, нарезку овощей, колбасы, сыра, да хоть оливье и т.д. Мясо с рынка принесли, нет времени разделывать - в металлический контейнер и в холодильник. Размораживать мясо или рыбу - положить в такой контейнер. Эти контейнеры, в отличие от пластика, не впитывают запахи.
Контейнеры очень компактно встают друг на друга. Благодаря прямоугольной форме занимают мало места.
В длинном контейнере я обычно солю рыбу
Большие контейнеры я использую еще для зонированного хранения в холодильнике. В этом, к примеру, сыры, масла, маргарин для выпечки, что-то на бутерброды можно положить. Очень удобно: достал один контейнер - и сразу сделал себе перекус.
Подобным образом можно хранить, скажем, свежие овощи для салатов: сложить вместе пекинскую капусту, огурец, помидоры, бутылочку масла даже поставить, зелень. Сразу достал одним движением - очень удобно.
На крышках от этих контейнеров я замораживаю котлеты и фрикадельки. Оборачиваю их пакетом, выкладываю мясные изделия и отправляю в морозилку.
Видела, что даже в духовке в таких контейнерах запекают горячие блюда. Но у меня есть в чем запекать, так что не экспериментирую.
Контейнеры такие бывают разных форм и размеров. Мне очень нравятся овальные, у меня таких нет. Бывают удобные квадратные небольшого размера и бывают очень большие. Огромный выбор есть на авито, даже новых таких судочков. Посмотрите в своем городе, наверняка найдете. Да и с доставкой заказать сейчас недорого, акция на авито - доставка 49 руб.
Если есть в городе барахолка, блошиный рынок - там 100% найдете такие судочки. Повторюсь, что я свои покупала за несколько походов на барахолку и все куплены по 100 руб.