Такие закуски отлично украсят праздничный стол, разнообразят его и порадуют гостей своим вкусом.
Список ингредиентов и их количество в конце статьи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Моем шпинат и тушим в сковороде пару минут с добавлением малого количества растительного масла.
Перекладываем в глубокую ёмкость. Выливаем сюда же молоко. Взбиваем блендером до однородного состояния. Добавляем яйцо, соль и снова взбиваем блендером. Затем понемногу добавляем муку, перемешивая венчиком до нужного (блинного) состояния теста.
Обжариваем блины на разогретой сковороде с обеих сторон.
Начинка №1
Изюм запариваем кипятком на 5 минут. Морковь натираем на мелкую тёрку. Измельчаем чеснок (прессом или на мелкой тёрке). Сливаем воду с изюма и немного отжимаем его от влаги. Смешиваем все ингредиенты.
Начинка №2
Маслины нарезаем колечками, а сыр и помидоры маленькими кубиками. Измельчаем и смешиваем вилкой.
Начинку заворачиваем в блинчики рулетиком и нарезаем на красивые кусочки.
Приятного аппетита! ツ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- шпинат - 30-50 г;
- молоко - 50 мл;
- яйца - 1 шт.;
- мука - сколько возьмёт тесто;
- соль - по вкусу.
Начинка №1
- морковь - 1 шт. (крупная);
- изюм - 20 г;
- чеснок - 1 зубчик;
- майонез (сметана) - 1 ст. л.
Начинка №2
- сыр адыгейский (можно заменить на сливочный сыр) - 100 г;
- помидоры - 1 шт. (маленький);
- маслины - 10 шт.;
- сметана (майонез) - 1 ст. л.;
- соль - по вкусу (сыр бывает более и менее солёный).
Делитесь информацией в комментариях, ставьте «НРАВИТСЯ» и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, если остались довольны.