#святковеменю #випічка
Ингредиенты: З АБРИКОСОМ, масла, цукру, солі, борошна, Половинки абрикос, жовтка, Шоколадні , какао, цукру, яйце, соди, борошна, кефіру, Мокре безе, лимонної кислоти, білки, цукру, Ваніль
Способ приготовления:
Масло кімнатної температури розтерти з жовтком,цукром та сіллю.Додати борошно,замінити тісто та в холод на 30 хв. Потім посипати тісто борошном та зробити крихту. Викладаємо її в формочки, трохи приминаємо середину в яку кладемо половинку абрикоса зрізом вверх.Запікаємо 25 хв. при 180 гр
Цукор взбиваємо з яйцем, додаємо кефір.Додаємо змішані сухі інгредієнти (борошно,сода та какао)Замішуємо тісто як на оладки. Виливаємо в форми на 2/3 та випікаємо при 180° 25 хв.
Безе Міксером збити цукор з білками, ваніль та лимоною кислотою.Ставимо на водяную баню та продовжуємо збивати 10-15 хв.На білках повини залишатися сліди від вінчика. Знімаємо та ще взбиваємо 3 хв.
На кекси наносимо мокре безе за допомогою насадки та ставимо в духовку на 5 хв.підсушити.