Это – универсальный рецепт, потому что его можно без труда варьировать и готовить разные блюда: с рыбой, с мясом или сладкой начинкой. Приведем в пример роллы с красной рыбой. Ингредиенты
Для начинки возьмите 150-200 грамм слабосоленого лосося или семги, 250 грамм сливочного сыра.
Для теста потребуется:
- по 1 стакану горячей воды и молока;
- 2 яйца;
- 280 грамм белой пшеничной муки;
- 3 чайных ложки сахара;
- щепотка соли;
- 2 столовых ложки растительного масла. В глубокой миске смешайте молоко, воду, растительное масло, яйца, соль и сахарный песок. Аккуратно насыпьте муку, размешивая, чтобы не было комков. Поджарьте тонкие блинчики на маленькой или средней сковороде. Основа для рулетов готова. На каждый блинчик поместите длинную полоску красной рыбы, выдавите сливочный сыр через кондитерский рукав или шприц (можно взять просто пакет со срезанным уголком). Сверните блины, поместите их в холодильник на 1 час. Можно подавать роллы к столу целиком, а можно нарезать поперек. #еда #кулин
Это – универсальный рецепт, потому что его можно без труда варьировать и готовить разные блюда: с рыбой, с мясом или сладкой начинкой. Приведем в пример роллы с красной рыбой.
Ингредиенты
Для начинки возьмите 150-200 грамм слабосоленого лосося или семги, 250 грамм сливочного сыра.
Для теста потребуется:
- по 1 стакану горячей воды и молока;
- 2 яйца;
- 280 грамм белой пшеничной муки;
- 3 чайных ложки сахара;
- щепотка соли;
- 2 столовых ложки растительного масла.
В глубокой миске смешайте молоко, воду, растительное масло, яйца, соль и сахарный песок. Аккуратно насыпьте муку, размешивая, чтобы не было комков. Поджарьте тонкие блинчики на маленькой или средней сковороде. Основа для рулетов готова.
На каждый блинчик поместите длинную полоску красной рыбы, выдавите сливочный сыр через кондитерский рукав или шприц (можно взять просто пакет со срезанным уголком). Сверните блины, поместите их в холодильник на 1 час.
Можно подавать роллы к столу целиком, а можно нарезать поперек.
#еда #кулинария