Ингредиенты:
Картофель 3-4 шт
Мясной фарш 300 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Сливки 1 стакан
Яйцо 1 шт
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Режем мелко картофель, затем наливаем в кастрюлю примерно 1,5-2 л воды и ставим картофель вариться.
Мелко нарезаем лук и обжариваем его в сковороде на растительном масле.
Морковь натираем на мелкой терке, добавляем к луку.
Пассеруем до золотистого цвета и выкладываем в суп.
В фарш добавляем 1 яйцо, чтобы
фрикадельки не разваливались в супе.
Закладываем вариться фрикадельки. Варим 10 минут.
В самом конце добавляем сливки и соль.
Когда суп закипит готово! Подаем с зеленью.
